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casagusta & Freunde Archive - casagusta

Wer steckt dahinter?

casagusta-Inhaber Dietmar Spriwald ist Wirtschaftswissenschaftler und war viele Jahre Marketing-Direktor bei großen internationalen Markenartiklern. casagusta hat er gegründet, um verantwortlich hergestellten, herausragenden Produkten Märkte zu erschließen. casagusta setzt stark auf enge Kooperationen und Verzahnungen mit seinen Partnern. Dazu gehören nicht nur Produzenten, sondern auch Kunden und Unternehmen, die spezialisierte Serviceleistungen anbieten. Auf diese Art und Weise ergibt sich ein Verbund von …

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Was macht casagusta genau? Fragen und Antworten.

casagusta hat sich auf die Vermarktung von Lebensmitteln spezialisiert, die immer zu den besten ihrer Klasse gehören. Ein besonderes Anliegen von casagusta ist der Erhalt und die Förderung alter Nutztierrassen und Pflanzensorten. Sehr wichtig ist uns nicht nur eine nachhaltige Herstellung der Produkte. Auch bei der Organisation unserer Vermarktungsaktivitäten wollen wir möglichst nachhaltig arbeiten. Wir versenden zum Beispiel mit DHL …

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Ziele von casagusta

casagusta ist ein Naturschutzunternehmen, das hochwertige Lebensmittel vermarktet. Unsere Ziele sind: Förderung von Artenvielfalt und ethischer Nutztierhaltung Umweltschutz Förderung einer gesunden Ernährung und Genusskultur Unternehmen sind ein wichtiger Bestandteil unserer Gesellschaft. Sie sind dazu da, Menschen Nutzen zu bieten und einen Beitrag zur Lösung gesellschaftlicher und ökologischer Probleme zu leisten. Diesem Anspruch versuchen wir mit unserer Geschäftsstrategie gerecht zu werden. …

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Dietmar Spriwald

casagusta-Inhaber Dietmar Spriwald ist Wirtschaftswissenschaftler und war viele Jahre Marketing-Direktor bei großen internationalen Markenartiklern.casagusta hat er gegründet, um verantwortlich hergestellten, herausragenden Produkten Märkte zu erschließen. Mehr Hintergründe zu casagusta gibt es unter der Rubrik „Über casagusta“.

Udal Wiederhold

Udal Wiederhold ist Landwirt und Mühlenbauer. Seit 2008 züchtet er Bunte Bentheimer Schweine und feilt ständig an dem Konzept für die Freilandhaltung auf Wechselweiden. Udal war viele Jahre Vegetarier und isst erst wieder Fleisch, seit er Haltung und Herkunft der Tiere selbst in der Hand hat. Udals ganzheitliche ökologische Lebenseinstellung spiegelt sich auch in der Bauweise seiner Gebäude wider: Fachwerk …

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Kevin Fehling

Kevin Fehling ist ein Künstler am Herd, dessen Gerichte Namen wie „Sonne, Mond und Sterne“  tragen. Seine weltoffene Küche ist intelligent, kreativ und handwerklich perfekt umgesetzt. Über sein Menü „Gillardeau-Auster & Eisbein mit Petersilie, Sauerkraut & Meerrettichstaub” schrieb einst der Chefredakteur des Deutschen Guide Michelin: „Dies gehört zu den eindrucksvollsten Gerichten, welche ich in den letzten Jahren gegessen habe.“ Wer …

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Jens Rittmeyer

Jens Rittmeyer erkochte sich als Chefkoch im Sylter Restaurant Kai 3 einen Michelin Stern. Seit kurzem ist er Küchenchef des Hotels Navigare in Buxtehude. Jens Rittmeyer verwendet in seiner Küche fast ausschließlich hochwertigste Produkte aus biologischem oder biodynamischem Anbau. Seine Küche zeichnet sich durch außergewöhnlich kreative Gemüsegerichte aus. Fleisch und Fisch gibt es in Maßen – dann aber in Spitzenqualität und nur …

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Eckart Brandt

Der gelernte Historiker und praktizierende Bio-Bauer Eckart Brandt ist Deutschlands bekanntester und renommiertester Pomologe (Obstbaumkundler). Seit über 30 Jahren beschäftigt er sich mit Obstbäumen und hat viele wertvolle alte Sorten vor dem Aussterben gerettet. Eckart Brandt hat zahlreiche Bücher zu dem Thema veröffentlicht und war 2015 Ideenbotschafter im Deutschen Pavillon auf der Expo zum Thema Ernährung in Mailand. In seinem Boomgarden Projekt …

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Heinz O. Wehmann

Heinz O. Wehmann ist Inhaber des Hamburger Sternerestaurants „Landhaus Scherrer“. Der Perfektionist engagiert sich seit Jahrzehnten für die Pflege der norddeutschen Hochküche. Mit einer heute kaum noch vorzufindenden Mischung aus tiefem Fachwissen, genialen Ideen und perfektem Handwerk schafft er es immer wieder, alte Gerichte auf Spitzenniveau modern zu präsentieren. Besonderen Wert legt Heinz Wehmann auf höchste Produktqualität und präzise Zubereitung. …

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Bernd Miesner

Bernd Miesner ist Inhaber der gleichnamigen mittelständischen Hausschlachterei. In seinem hochmodernen Familienbetrieb werden unsere Tiere geschlachtet und verarbeitet. Ein Gallisches Dorf zwischen Massentierhöfen und industriellen Produktionsanlagen.Hier sind erstklassige Gesellen und Meister am Werk, die ihr Handwerk verstehen und Stolz auf ihre Arbeit sind. Ohne Bernd Miesner würde bei uns gar nichts laufen.